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o3yd2uv5“毕业”

发布时间:2020-03-27 15:21:10

  小青柑因果香清新、滋味甘甜,小巧精致、携带方便、耐泡,被茶友们视为日常饮品中的“小心肝”。然而有的茶友购买了小青柑后,不知道怎么保存,担心存坏了失去品饮价值,得不偿失。今天,笔者就和茶友们分享一下如何保存小青柑。

  小青柑中的挥发果油和柑橘酸含量较多,使得其果香浓郁,但若是长时间裸露在空气中果香味容易变淡甚至消失。所以在存放小青柑的时候,最好是存放在密封性好的容器中。同时,茶叶具有极强的吸附性,而小青柑果香浓烈,为了避免串味,建议与其他茶品分开存放。

  影响茶叶存放的因素除了它自身的吸附性之外,还应注意避免阳光照射、防潮。尤其是小青柑特别要注意防潮,因为小青柑一旦受潮,且受潮严重的话,就算放置在阳光下晾晒干,也很难再回复到原来的味道。因此,在存放小青柑时要注意所用容器是否干燥洁净,更不要把容器放在潮湿的地方。

  存放小青柑的容器选择性很多,铁罐、陶罐、玻璃罐、瓷罐均可,但前提是完好加盖,保证良好的密封性。

  铁罐很常见,经济实惠,可作为首选。如俊仲号400克量版装小青柑,就是用铁罐盛装的,而且里面的每一颗小青柑都是独立密封包装,不仅保证了小青柑的香气不外露,又能让茶友在品茶过程中不必担心存放的问题。

  饮用时打开盖子取出小青柑,再将盖子盖好,放在干燥、阴凉、避光、离地、洁净的地方即可。喝完后还可以把铁罐留下,若是买了散装的小青柑,可以继续作为存放的容器。

  玻璃罐存放小青柑也是不错的选择,缺点就是容易碎。因此选择玻璃罐存放小青柑的茶友要注意将罐子放在安全的地方,而且玻璃罐大多透明,更要注意避光阳光照射。选购时注意不要有裂纹或其他破损,若有异味,在存放小青柑前应该清洗去除异味、晾干。

  陶罐美观,观赏价值较高,价格较前二者高。但陶罐保存茶叶自古就有,用来保存小青柑也很适宜。瓷罐大多也较美观,花样和品类繁多,价格不等,也可用来保存小青柑。二者均是易碎品,存放小青柑时仍要注意放在安全性高的地方。

  此外,木盒加上自封袋用来存放小青柑,密封性也不错,而且更加经济实惠,获取方便,价格亲民,最适宜在办公室使用。选择木盒时最好是无漆的,自封袋完好干净,保存时将小青柑放入自封袋,留一个小缝隙便于转化,最后再放入木盒中即可。

  当下正值雨季,小青柑存放更要做好防潮工作。

  小青柑存放方法分享到这里就结束了,茶友们都是怎样保存小青柑的呢?欢迎留言与大家一起讨论支招,让手中的每一颗小青柑都始终保持原汁原味。

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