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山药焖排骨的做法

发布时间:2019-05-14 22:31:55

山药又名淮山,淮山药。我国食用山药已有 3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。[神农本草经]指出:主伤中、补虚除寒热热邪气、补中益气。而[本草纲目]也指出:宜肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润皮毛。【营养成份】山药:性平、味甘。其块茎富含多种必须胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素 A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物资,可提供人体多种必须的营养。山药的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。这是1种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防血汗管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,避免动脉粥样硬化过早产生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。所以,山药是1种非常理想的减肥健美食品。山药对女性们而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望,是1种天然的纤体美食。其次,山药本身就是1种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

山药焖排骨的材料:

山药,排骨,胡萝卜,红枣,枸杞少许,葱少许,姜少许,油适当,盐适当,糖适当,料酒适当,8角适当,花椒适当

山药焖排骨的做法:

1.把锅里的少许油烧热,先放葱、姜爆香,再把备好的排骨块倒入翻炒至变色,加入山药、胡萝卜、红枣、调料翻炒片刻。

2.倒入电压力锅中不加水焖8⑴0分钟便可。

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