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谷歌首任主厨爱员工就给他们的伙食

发布时间:2019-07-17 18:09:09

谷歌首任主厨:爱员工就给他们的伙食

[摘要]在埃尔斯看来,美味的食品能为员工提供能量,帮助他们更好更努力地完成工作。BI中文站 10月12道谷歌任主厨查理•埃尔斯(Charlie Ayers)不仅有精湛的厨艺,其对打造初创公司的企业文化也有深刻的见解。早在1999年,埃尔斯就加入谷歌,成为该公司的首位行政总厨。当时,谷歌还只是一家员工不到50人的小公司。在通过烹饪竞赛战胜其他竞聘者进入谷歌后,埃尔斯经过六年的不懈努力,令谷歌的美味伙食成为业界称赞的招牌福利。在埃尔斯看来,提供出色餐饮对于一家初创企业是非常重要的,即使那些手头比较紧的初创企业,也需要在伙食方面多下功夫。因为美味的食品能为员工提供能量,帮助他们更好更努力地完成工作。埃尔斯说:“你的员工是公司有价值的资产,为何不对食物进行投资,因为食物对于他们而言是的东西。如果你提供的食物,将得到的回报。”埃尔斯补充道:“如果你不能提供的工作环境、丰厚的薪水或福利,至少你在日常饮食方面要做得很好。这招很管用。”埃尔斯还说,公司应该给员工提供有益健康食品,而不是高果糖玉米糖浆或大量的碳水化合物,因为吃这些食物,员工在进行新陈代谢时,会给身体造成负担。埃尔斯强调说:“如果你给员工大量的达美乐披萨和可口可乐的话,除了能够给卖这些食品的商家带来好处,其他方面毫无益处。”向工作中的员工提供美妙的食物能够让他们节省时间,并为公司剩下一笔昂贵的外送费。2005年,埃尔斯离开谷歌,组建一支由五位厨师、150餐厅工作人员构成的餐饮团队,每天提供4000份午餐和晚餐。此外,埃尔斯还出版了一本烹饪书籍,分享了他的烹饪建议和食谱。目前,埃尔斯还时不时为谷歌工作,但只是担任顾问角色。那怕现在,谷歌总部还留有埃尔斯的印记,用他名字命名的餐吧Charlies Café每天为谷歌员工提供种类繁多的健康食物。埃尔斯还担任Dropbox、Zazzle以及Gaia Online等多家初创企业的餐饮顾问。此外,Facebook和Palantir等大型企业也是其提供咨询服务的对象。埃尔斯说:“马克•扎克伯格曾经还邀请我,要我给他们一点建议,谈谈谷歌在餐饮方面是怎么做的。”在加入谷歌之前,埃尔斯为美国着名摇滚乐队“感恩而死”(Grateful Dead)提供餐饮服务。据说,在谷歌进行首次公开募股(IPO)时,埃尔斯获利2600万美元。目前,埃尔斯在加州帕洛阿尔托(Palo Alto)拥有一家名为Calafia的餐馆和一家名为Market A GoGo的小餐吧。(李路)

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